แก่เกษตรกรเพื่อการปรับเปลี่ยนจากการเกษตรที่ใช้สารเคมีมาเป็นเกษตรอินทรีย์ มีข้อมูลที่สามารถจะอ้างอิงได้มากมาย
ผมในฐานะนักเกษตรไม่เพียงแต่พูด แต่ได้ปฏิบัติด้วยตนเอง สามารถยืนยันได้ว่าเกษตรอินทรีย์ได้ผลผลิตทีเมื่อแรกอาจจะน้อยกว่าการใช้สารเคมีบ้างไม่มาก แต่เมื่อเวลาผ่านไปดินจะได้รับการปรับปรุงจนปัจจุบันในสวนของผมได้ผ่านมา 6-7 ปีแล้ว ผลผลิตได้เพิ่มมากขึ้นเท่ากับ (หรืออาจจะมากกว่า) เพื่อนบ้านข้างเคียงที่ยังมีการใช้สารเคมีในขณะที่ต้นทุนการผลิตในสวนผมต่ำกว่าการใช้สารเคมีกว่า 30 % ราคาผลผลิตอินทรีย์ขายได้ราคาสูงกว่าการใช้สารเคมี 20-30 % นั่นหมายความว่าผมได้กำไรมากขึ้น ไม่ต่ำกว่า 50-60 % ครอบครัวของผมรวมทั้งลูกค้าที่ซื้อผลผลิตไปบริโภค ต่างมีความสุขกับการได้บริโภคอาหารที่ไม่มีสารพิษตกค้าง สุขภาพของเราดีขึ้นกว่าเดิมที่เคยบริโภคผลผลิตที่ปนเปื้อนด้วยสารเคมี ทำให้เราไม่ต้องเจ็บป่วยเสียเงินค่ารักษาพยาบาล ในระดับประเทศ ปัจจุบันเกษตรกรไทยต้องรับภาระต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นจากการใช้สารเคมี จนเกษตรกรไทยทุกวันนี้ยากจนมีหนี้สินล้นพ้นตัว ต้องขายกรรมสิทธ์ที่ดิน จนในปัจจุบัน 60 % ไม่มีกรรมสิทธิ์ที่ดินเป็นของตนเอง ต้องผันตัวเองจากเจ้าของที่ดินกลายเป็นเกษตรกรที่เช่าที่ดินทำกินไร่ละ 1,000-1,500 บาท ปัจจุบันเกษตรกรไทยมีหนี้เฉลี่ย 140,000 บาท ต่อครอบครัว ประเทศไทยต้องนำเข้าสารเคมีการเกษตรที่เป็นสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีปีละ กว่าแสนล้านบาท ทั้งที่เราสามารถจะใช้สารธรรมชาติ และ สิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ เช่น จุลินทรีย์ แมลงตัวห้ำตัวเบียน สมุนไพร ทดแทนสิ่งเหล่านั้นได้อย่างปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพของประชาชน ซึ่งนับเป็นศักยภาพของประเทศไทยที่ไม่มีใครสามารถจะเท่าเทียมได้เรา ประเทศญี่ปุ่นผลิตสารเคมีการเกษตรเพื่อใช้เองภายในประเทศและส่งขายนำเงินเข้าประเทศจนร่ำรวย ฉะนั้น ถ้าหากเกษตรกรญี่ปุ่นจะใช้สารเคมีมากกว่าเกษตรกรไทย 1 เท่าก็ไม่ใช่เรื่องที่แปลกอะไร เพราะเขาพึ่งตนเองได้ แต่ถ้าถามคนญี่ปุ่นว่ามีความสุขมากกว่าคนไทยที่ยากจนหรือไม่ คงต้องไปถามคนญี่ปุ่นกันเอาเอง แต่ที่ผมทราบคนญี่ปุ่นอยากมาอยู่ในเมืองไทยเพราะมีความสุขมากกว่าอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น จนกระทั่งมีการตั้งนิคมคนสูงอายุญี่ปุ่นในประเทศไทยในปัจจุบัน
ผมทราบดีว่าถึงแม้ผมจะพยายามอธิบายความจริงอย่างไรในด้านความเป็นพิษภัยของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ที่เราต้องพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ ในขณะที่เราสามารถพึ่งตนเองได้จากสารและสิ่งมีชีวิตที่ปลอดภัยทดแทนสิ่งมีพิษเหล่านั้นได้อย่างมากเกินพอ แต่สำหรับคนที่มีมิจฉาทิฐิก็ไม่สามารถจะทำให้เขาเหล่านั้นได้มองเห็นสัจจะธรรมเหล่านี้ได้หรอก คงต้องปล่อยให้เขาไปตามทางของเขา ซึ่งธรรมชาติก็สั่งสอนเขาเองในที่สุด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น